【皮蛋醬涼拌豆腐食譜】妳要不喜歡可以不要看

我是Cora，我用美食療癒我自己，與妳分享素食，幫助妳學會照顧自己的情緒。

這裡是為高敏感靈魂打造的心靈空間，以創意探索心靈。

早上我看到一位我很喜歡的食譜分享Youtuber…「蘿潔塔的廚房」寫說，

「妳要不喜歡可以不要看」，做菜原本就是麻煩的，什錦蔬菜炒麵，也可以只放一樣蔬菜就好，只是等以後上廁所痛苦時，還會流血就知道事情嚴重性了。

下面一堆粉絲跳出來支持她，這是她的頻道，她想煮什麼料理由她自己作主。

是呀！今天是我的肚子，我當然自己作主啦！我要吃什麼，我對什麼過敏，我還不能決定吃什麼對我的身體好嗎？如果我吃素，卻因為婆家都吃葷，我還要勉強自己去婆家吃葷…豈不是很難受嗎？(這只是一種舉例，幸好我也早已脫離這樣的生活了。)

最近都是皮蛋日….終於皮蛋吃完啦！這些都是新鮮的料理喔！不是放很久的那種，我看到新聞，有個愛清冰箱的女孩，年紀輕輕得了胃癌中期，想起來挺可怕的。😳

【皮蛋醬涼拌豆腐食譜】
❤️食材：
中華豆腐 1盒
皮蛋醬 2勺
皮蛋 1顆
醬油膏 少許
素鬆 少許

❤️作法：
1、豆腐一定要把水瀝乾再倒進盤子裡，豆腐會不斷地出水，所以旁邊擺上素鬆就可以吸多餘的水分。
2、挖一大勺的皮蛋醬放在豆腐上面，如果忘記做法，我前面的食譜有教怎麼做皮蛋醬，淋醬油膏，最上面再切兩片皮蛋做裝飾點綴，濃郁皮蛋味的涼拌豆腐就完成了。

如果妳喜歡Cora的素食食譜，歡迎妳帶走，並且跟我分享妳的想法。

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