【醋溜土豆絲食譜】平緩妳的怒氣

生氣的時候最適合來做這道料理，因為你需要瘋狂的切馬鈴薯，專注地切絲，還要注意不能切到手，細細的馬鈴薯絲是好吃的關鍵。付出辛勞後，吃到酸酸好吃的土豆絲，怒火就消失一半啦！這一切都是我自己的幻想XD，但我很愛吃醋溜土豆絲是真的。

【醋溜土豆絲食譜】

❤️材料：
馬鈴薯 3顆
白醋 2大匙(也可換成烏醋)
醬油 2大匙
糖 1小匙
橄欖油 適量
鹽 適量(也可不加)

❤️製作步驟：
1、馬鈴薯去皮切絲，放入冷開水中浸泡搓洗，將表面黏稠的澱粉洗去，瀝乾水分備用。
2、平底鍋倒入橄欖油，熱鍋後倒入土豆絲炒至微黃，加入醬油、白醋、糖、鹽(可不加)，一起拌炒讓調味醬料充分滲入土豆絲，收汁後熄火即完成。

土豆絲除了醋溜，我還會做茄汁口味，香料口味，隨著心情做變化，如果喜歡吃辣，也可以加入辣椒拌炒，酸酸辣辣非常下飯。對了，就算冷藏吃涼菜也很好吃喔！

*光是土豆絲就可以變化三四道料理呢XD